清汤面是中华面食小吃,顾名思义就是基本不加太多、不加复杂的佐料所做成的面。
洁白的面条、清澈的汤搭配一点小菜,吃起来清淡爽口,非常适合那些喜欢与需要吃清淡食物的人,且能为身体够补充一定的碳水化合物。
做法如下:
先切葱花、蒜末,
切葱蒜
倒入碗里,
再在碗里加一些佐料:两勺生抽,一勺蚝油,少许盐,少许鸡精,倒一点香油。
加入调味料
加香油
最重要的是还要加一点猪油。
现在我们开始煮细挂面,煮熟以后,把开水倒入我们刚才的碗里,面条也捞进去
煮面
开水倒入
捞出面
在表面撒一层葱花
最后把面拌一拌,在表面撒一层葱花。我们的清汤面就大功告成了!喜欢吃青菜的可以加一点水煮菜。或者加个鸡蛋。
尝试一下
现在夏天来了,天气很热,如果早上吃一些口味太重的早餐,不利于消化。我在尝试做了一次清汤面之后就爱上了~虽然清淡,但不失美味,里面的香油和猪油真的非常香哦,吃完了之后感觉胃暖暖的,浑身都有力气了,你们也快来尝试一下吧~