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秘制疯狂烤鸡翅
秘制疯狂烤鸡翅的配方和做法
1、主料：鸡翅、烤肉酱、老卤水
2、调料：料酒、生抽、辣椒粉、葱、老抽、盐、生姜、白胡椒粉、蜂蜜；
3、做法：
（1）鸡翅清洗干净，去掉残留的鸡毛，用刀在上面切上几刀，以便更入味；
（2）用料酒、生抽、辣椒粉、葱、老抽、盐、生姜、白胡椒粉、老卤水将鸡翅放入冰箱冷藏腌制3小时以上；
（3）将腌制好后的鸡翅取出，放在烤箱里调整温度200烤十分钟；
4、先在考前涂抹一层蜂蜜，考十分钟后翻一次面，涂抹蜂蜜再继续烤十分钟；
5、将鸡翅取出再抹上一层烤肉酱，再继续烤制十分钟
6、烤制时间一般控制在40分钟左右鸡翅即可烤熟
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