欢迎光临
我们一直在努力

肉片汤 (肉片汤怎么做好吃又嫩)

导语:天冷,给家人这样做一碗,热腾腾营养好吃,全家都爱吃!

肉片汤 (肉片汤怎么做好吃又嫩)

天气冷了,最近又总是下雨,阴冷的南方不如北方那般暖舒服,所以一碗热腾腾的汤是再好不过了。我家也是如此,加上儿子也是喜欢吃肉的,因此这道汤在我家是隔天必须做一次,当菜当点心甚至做宵 夜都是很棒的,不知道你们天冷的时候喜欢吃哪些美食呢?也可以在下方留言一起讨论看看。

肉片汤 (肉片汤怎么做好吃又嫩)

今天分享的就是滑肉片汤。里脊肉大家都爱吃,

蛋白质含量较为丰富。每100克里脊肉里面就含有蛋白质20克、碳水化合物0.7克、维生素A 5微克、维生素E0.59微克、胆固醇55克、钾317毫克、钠43.2毫克、钙6毫克、镁28毫克、铁1.5毫克、锰0.03毫克、锌2.3毫克、铜0.16毫克、磷184毫克、硒5.25微克、叶酸8.3微克等的营养元素。经常食用能够补虚、滋阴、润燥、滋肝阴,润肌肤,所以很适合天冷的时候补充营养。

肉片汤 (肉片汤怎么做好吃又嫩)

做滑肉片汤要想肉嫩入味,第一步是非常关键的,那就是腌制方式,今天分享出来给大家做个借鉴,照着做肉片滑嫩好吃,不塞牙。

【滑肉片汤】

准备的材料:里脊肉

辅料:生粉、五香粉、胡椒粉、糖和香油、酱油

首先把肉逆纹理切成薄片,厚度比硬币稍微厚一些即可,然后先加入少许的水进行搅拌,让肉片先吸足了水分这样口感会很嫩的。

接着加入所有的调料粉,继续顺着一个放心不断搅拌吸收,最后表面淋少许食用油封住水分,然后腌制入味,我大约腌制了15分钟。

第三步就是烧水,不要完全烧开,看见锅底有微微的气泡即可,转小火把肉片一片片放入,接着转大火继续煮开,然后捞出来过个凉水。一次可以做多一些,放冰箱冷冻起来,下次再煮熟就方便了,或者做个快手小炒也是特别好吃的。

肉片汤 (肉片汤怎么做好吃又嫩)

第四步:用来煮透更方便,直接加入高汤,然后将肉片放入煮开,接着根据个人口味我喜欢放西兰花、番茄菌菇,营养均衡而且口味也更好了,放点盐巴、胡椒粉和鸡精拌匀就可以了。实在很方便。

肉片汤 (肉片汤怎么做好吃又嫩)

西兰花中的营养成分十分全面,主要包括蛋白质、 碳水化合物 、脂肪、矿物质、 维生素C 和胡萝卜素等。 据分析,每100克新鲜西兰花的花球中,含蛋白质3.5克—4.5克,是菜花的3倍、番茄的4倍。最近我家经常吃的蔬菜之一。西兰花

丰富的抗坏血酸,能增强肝脏的解毒能力,提高机体免疫力。丰富的维生素A、维生素C和胡萝卜素,能增强皮肤的抗损坏能力,有助于保持皮肤弹性。

肉片汤 (肉片汤怎么做好吃又嫩)
肉片汤 (肉片汤怎么做好吃又嫩)

好了,今天的文章分享到这里,我是舞之灵小食堂,一位热爱做饭土生土长的福州人,也是美食领域原创作者,每天为家人准备一日三餐就是我最开心的时 刻,也愿意分享出来和大家一起交流学习。欢迎大家继续关注我,另外,此图文作品系舞之灵小食堂原创,严禁其他自媒体搬运及盗图,违者必究。

赞(0) 打赏
免责声明:
文章名称:《肉片汤 (肉片汤怎么做好吃又嫩)》
文章链接:https://www.shmeishi.com/archives/1659
本文来源于互联网由网友投稿或第三方发布,内容仅代表作者本人的观点,与本站无关。本站仅提供网络技术服务,对文章的原创性及内容真实性不做任何保证或承诺,请读者仅作参考,并请自行核实相关内容。如因作品内容、知识产权和其他问题需与本网联系的,请与站长联系进行删除。
TIPS:本站资源仅供个人学习交流,请于下载后24小时内删除,不允许用于商业用途,否则法律问题自行承担。
分享到: 更多 (0)

觉得文章有用就打赏一下文章作者

支付宝扫一扫打赏

微信扫一扫打赏