美食3月19日，数辆营养餐配送车从延边广益营养餐配送有限公司驶出，去往汪清县城区内各个社区、隔离点，为一线工作人员发送午餐。
“每天要保障全县几千人的用餐安全，我们不敢有一点松懈。”该公司总经理赵金红告诉记者，从3月7日，他们开始承担起城区一线抗疫工作人员、志愿者营养餐的配送服务，为了让顶风冒雪，身心疲惫的抗疫战士吃上可口的饭菜，该公司克服员工紧缺、任务重等困难，加班加点，为全县疫情防控工作提供了坚强的后勤保障。
据了解，疫情期间，营养餐的份额达到了6000多份，在开展全民采样的情况下，配送达8000多份。公司30多名员工去支援抗疫一线了，现在生产线上只有50多人。员工们每天凌晨两点多就开始工作，一直忙到晚上八点多。虽然生产任务重、人员少，但他们却没有放松安全生产，每天对加工车间进行多次消杀，对员工管理和食材来源都按照疫情防控要求严格把关。为了让一线防疫人员吃上营养丰富的可口饭菜，他们还在菜品上做了精心安排，安排早餐三种主食、一个粥点、三个咸菜，午餐和晚餐两道荤菜，让菜品一周不重样，各时段的营养餐都搭配合理，尽可能保障一线工作人员有充足的能量去迎战疫魔。
另外，为了保证食材来源充足，该公司积极协调州内各供货商，保证新鲜蔬菜两天一进货，其他米面粮油等配送充足，做好后勤保障。
(延边晨报记者 王宇）
来源：延边晨报
编辑：李英
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