美食炎炎夏日，你是否吃啥都没胃口，也懒的去做呢？今天小编就为您推荐一道，既好吃，又省事的必备凉菜，“麻汁豆角”；
豆角又名
豇豆
、 长豇豆、 带豆。富含蛋白质、 胡萝卜素、 营养价值高，口感好。多吃豆角还能治疗呕吐、打隔等不适;小孩食积、气胀的时候，用生豆角适量，细嚼后咽下，可以起到一定的缓解作用。除了有健脾和胃的作用外，最重要的是能够补肾。它能够“理中益气，补肾健胃和五脏。
下面我们就来说一下家中最常吃的麻汁豆角的做法：
食材清单
豆角，麻汁酱，醋，生抽，老抽，盐，香油，耗油，蒜末
烹饪步骤
步骤1/4
豆角切断洗净放入开水中焯一下，大约焯个4-5分钟左右。捞出来放在凉水里。（喜欢脆生一点的就焯时间短一点）
步骤2/4
把豆角捞出放在沥水盘上沥一会水。
步骤3/4
准备一个碗放入麻汁用温水调开（通过不断的顺时针搅动让温水和麻汁充分的融合在一起）再放入盐，生抽，醋，香油调匀备用。
3/4
把豆角装盘，然后把调好的麻汁调料倒上，放上蒜末搅拌均匀。这样一盘完美的麻汁豆角就做好了。
今天的麻汁豆角就分享完了！
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一个吃货的告白
