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吃货们总是会很简单地就成为了朋友，因为吃走到一起来，会为了美食去寻找着和创造着。作为一个地道的北方吃货，我是非常喜欢吃各种美味的面食，像是包子和馅饼等等。其中，美味解馋的培根酸菜面疙瘩也是很棒的享受，尤其是在寒冷的冬天，来上一碗，吃完后，身上暖乎乎的，很舒服。
培根酸菜面疙瘩这道美食做起来不是很费事，在吃的时候，搭配些酱香浓郁的桃园建民西瓜酱，滋味就更美妙了，我自己都能吃上两碗。接下来，我们就简单给大家说一说学会这样做培根酸菜面疙瘩，爽口解馋又营养丰富，孩子们特别喜欢。
美味的培根酸菜面疙瘩
食材：培根、酸菜、桃园建民西瓜酱、面粉、葱姜蒜、辣椒、酱油、白糖、胡椒粉、盐
做法：1、我们先把食材处理好，把培根切成小块，放入盆里；把酸菜冲洗干净，沥干水后，切成碎丁；
2、接下来，把葱姜蒜分别冲洗干净，去掉杂质后，切成葱花、姜丝和蒜片；把辣椒洗净后，去掉辣椒籽，切成辣椒碎；
3、拿一个干净的盆，倒入适量的面粉，加入一点盐，倒入适量的水，揉成面团；
4、等到把面团醒好之后，再把面团揉成长条，用手撕成面疙瘩，备用；
5、往锅里面倒入适量的水，烧开之后，下入面疙瘩，煮熟之后，捞出来，沥干水；
6、然后热锅烧油，放入葱姜蒜和辣椒碎炒香，放入培根，翻炒一会儿，放入酸菜；
7、加入适量的桃园建民西瓜酱、酱油、白糖和胡椒粉，翻炒均匀，倒入适量的高汤，烧煮一会儿，放入煮好的面疙瘩，翻炒均匀，最后加入一点盐进行调味；即可；
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