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乔妹终于结婚了，对象还是宋仲基。这对《后裔》荧幕CP终于如粉丝所愿成真人CP了。
据说韩国媳妇每天都要一早起床给公婆做大酱汤，不光要做汤，还得学做大酱。那么乔妹估计也难逃传统了。毕竟韩国的大酱文化源远流长，经大豆发酵而成的大酱有显著的抗癌能力，并且大酱去腥力强，正好去海鲜的腥味。在韩国，要想深的婆心，就得做手好酱汤，腌一缸好酱。韩国人几乎每天都离不开一碗大酱汤，正如日本人几乎每天都要喝味增汤。
同样是大豆发酵而成的酱，韩国大酱和日本味增到底有什么区别呢？
1.烹调方法不同：韩国大酱里的酵母抗热性强，可以跟汤一起煮沸甚至是反复煮都没问题。日本味增不宜久煮。
2.主料不同：韩国大酱的主料是大豆，而日本味增是主料除了大豆还有米。
3.发酵方式不同：韩国大酱的主料是大豆，做法是将大豆打碎做成块状然后风干，菌体是在风干的过程中产生的。充分风干发酵后，将砖头般硬的酱块放入瓦缸中，再加盐、红椒等其它调味料。而日本味增一开就是将大豆、米麹、盐放在一起发酵。
4.制作时间不同：韩国大酱制作时间长，而日本味增时间短。
可能还有其它不同点，请知道的朋友再给我普及一下哦。
