美食作者:Kinoshitalite
生煎又称生煎馒头，是江沪浙一带的汉族风味小吃，材料有面粉、芝麻、葱花、猪肉、肉皮冻等。形态饱满，上半部有黄澄澄的芝麻和碧绿的葱花，松软适口，下半部包底金黄脆香；馅心鲜嫩适口，酱香浓郁。 南京路第一食品商店，经营这种风味小吃的店铺遍地都是。主要的特色就是生煎包、咖哩牛肉汤和油豆腐粉丝汤三样。这里的生煎以焦香酥脆的生煎底而出名。虽然近几年上海流行薄如纸的生煎皮和涌如泉的肉汤汁，但这里的生煎却仍旧坚持着靠肉馅自身烧出的汤汁，虽然不多，但是真正的鲜美。 吃完后一路逛街一路走到外滩黄浦江沿岸，有万国建筑博览群之称的外滩，英文名称为Exotic building clusters in the Bund of Shanghai。它是百年上海的一个影子，也是旧上海资本主义的写照。著名的中国银行大楼、和平饭店、海关大楼、汇丰银行大楼再现了昔日“远东华尔街”的风采，这些建筑虽不是出自同一位设计师，也并非建于同一时期，然而它们的建筑色调却基本统一，整体轮廓线处理惊人的协调。无论是极目远眺或是徜徉其间，都能感受到一种刚健、雄浑、雍容，华贵的气势。
