美食对于上班一族来说，今天向大家分享的这道美食绝对是上班族的福音，不仅容易做还花费的时间少。这道美食就是青蟹丝瓜汤，这样对于上班族来说，我们就可以赶在太阳落山之前在下班回家的路上简单买点青蟹和丝瓜，然后回家花费自己几分钟就可以完成的一道菜，这样就不用挑食材浪费时间，然后赶着做完一大堆自己不熟悉的菜，吃完饭就忙到很晚，这样一天的时间几乎所剩无几。
所以我总挑一些简单的菜来烧，像我这道青蟹丝瓜汤就是鲜美之极。用了本地青蟹，小小个，壳薄肉肥，搭配现在的时令菜——丝瓜，美味就此诞生。
丝瓜中含防止皮肤老化的维生素B1，增白皮肤的维生素C等成分，具有润肤美容的作用。长期食用可以消除雀斑、皮肤洁白、细嫩、去皱；还含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁等丰富营养物质；丝瓜汁素有“美人水”之称，是增白、去皱的天然美容品，用丝瓜汁擦脸，也能使人的皮肤变得更加光滑、细腻，还具有消炎效果。
青蟹含有丰富的蛋白质，氨基酸种类齐全，含有多种单不饱和与多不饱和脂肪酸，是一种营养价值很高，并具有保健功能的海产品。
接下来向大家介绍青蟹丝瓜汤所要准备的食材和做法
主料：青蟹、丝瓜 辅料：蒜、姜、料酒、盐、食用油、味精、猪肉末少许
青蟹丝瓜汤的做法：
青蟹清洗干净，去腮，去腹部盖子，剥开蟹壳，切2半
丝瓜冲洗干净去皮切大块，然后过一遍热水后捞出
把姜切片，蒜拍碎
起锅把丝瓜倒入锅中煸炒再下猪肉末，然后下盐，待丝瓜变软后盛出待用
再起锅开火倒入油热锅，然后下姜片、蒜热至有香气
把切好的螃蟹倒入锅中轻轻摇晃，然后下料酒，把螃蟹炒至稍微变红
然后加点水，煮开后倒入炒好的丝瓜，然后下味精调味，然后盖上锅盖烧上三分钟后即可出锅享用
这样一道味道极鲜美的青蟹丝瓜汤就做好了，喜欢吃螃蟹的小伙伴们，不要错过这道美食佳肴，不仅螃蟹鲜美有肉，丝瓜汤更是让人清爽可口，青蟹丝瓜汤让人喝了可谓是回味无穷，难以忘怀。小伙伴们，动起手来做做看，不用花费太多的时间，简单又好吃。
