美食
天气一天比一天的冷起来了。在这样的天气里，只有一碗热汤下肚，才能让你瞬间感到全身都暖和了。所以无论多忙，我每天都要炖一大锅香浓可口的热汤。美味可口，营养丰富，让家人一天都暖暖的。要说最为简单美味的热汤，非冬瓜排骨汤莫属了。
冬瓜排骨汤清新美味，简单快手。排骨经过一小时的炖煮已经能够软烂脱骨，如果选用棒子骨，就需要炖2小时了。冬瓜和番茄可以等排骨汤炖好了再下锅，几分钟就好了。冬瓜软糯多汁，热络美味，最适合冬季食用，越吃越暖和。下面就来看看这道汤的做法吧，超级简单，家人吃不够。
【冬瓜番茄排骨汤】
食材; 排骨 400克，冬瓜 300克，番茄 一个，生姜 一个，花椒 几粒，大葱 一根。
制作方法：
1.取一小锅，装入一大锅清水，放入排骨，再放入洗净拍烂的生姜和几粒花椒。大火烧开。
2.烧开，撇去浮沫，关小火烧制。
3.将冬瓜番茄洗净，切片。
4.小火炖1小时，放入冬瓜，继续炖制。
5.看冬瓜半透明状了放入番茄。
6.煮2分钟，放入少许盐，撒上葱花，关火。
排骨汤上桌了，搭一个红油蘸碟，孩子吃原味，大人可以蘸着吃。清新可口，营养丰富，有菜有肉，全家都爱喝。
