美食
春节孩子又多了一道菜，春节为了孩子能吃到和大人一样一样的美食，麻麻也是拼了。
难度：切墩(初级)
主料
普通面粉
全麦面粉
高筋面粉
少许盐
芹菜
大白菜
嫩豆腐
瘦肉
油少许
春卷（自制加了高筋面粉，全麦粉的春卷皮）的做法步骤
1. 普通面粉，全麦面粉，高筋面粉，少许盐，少量多次加水，往一个方向搅拌成面糊并起筋，30分钟的醒面，面糊用筷子挑起不会断即可，面粉看个人喜好放也可全普通面粉。
2. 平底锅小火，手抓一小把面糊，在平底锅涂一圈，尽量 不要重复，那样会太厚，带边上翘起便可起锅。也可以用电饼当
3. 因为这次做了宝宝版的所以馅比较清淡，就芹菜大白菜绰水切碎，豆腐切碎，瘦肉切碎拌少许生粉，锅里少许油，依次放入肉末豆腐蔬菜炒熟
4. 按图的顺序包春卷
5. 最好一个
6. 全部最好
7. 侧面
8. 锅里少油两面煎黄即可
9. 开吃
10. 开吃
