美食暑热之时，市场上会卖一种绿色像李子的小果实，对于很多人来说，它的名字可能有点陌生——人面子。不过，它的别外一个别名，你肯定知道：仁面、银莲果、银稔等。
物质缺乏的年代，人们总喜欢弄些可以长期保存的食物，在没有菜的日子里用来送饭。豉油泡人面子便是小谷的最爱，夏天送饭必不可少。
↑豉油泡人面子，来，张嘴吃~~（冰一下
爷爷种树 孙子吃果
岭南人食用人面子可谓历史悠久。清代屈大均在《广东新语》记述：“山居家，其祖父欲遗子孙，必多植入面、乌榄。人面卖实，乌榄卖核及仁。百余年世离其利。”
文中的“面”就是人面子，这是一种奇树，载种极易而结果甚难。
果苗种下不浇水不施肥即可长大，但生长极其缓慢，通常要生长数十年才能挂果，挂过果之后的树即年年可有收获。所以民间言其爷爷种树、孙子吃果。
极其酸的果子成美食
未成熟的人面子是青绿色的，表面有5根绿色小软刺；成熟后会自动掉落，果实呈黄色，甜甜的，软软的。
未成熟的果子也可以生吃，但是极其酸，没多少人可以整颗吃完，但是硬硬的耐保存，于是就有了人间美味“豉油腌人面子”的出现。
↑未成熟时表面有5根小软刺。
↑成熟的人面子软软的不适合做凉果。
↑人面子是时令果子，嘴馋想吃要趁早。
市场上常卖的腌制人面子一般分两种，一种是用豉油和白糖腌制；另外一种只用白醋和白糖腌制，味道各有千秋，在小谷眼里都好吃。
小时候总是趁大人不注意偷吃好几个，在没啥零食的年代，小小的人面子总能满足小小的食欲。不过值得注意的是，胃寒或者有胃病的朋友要少吃，因为人面子是伤胃的。
↑白醋版人面子凉果。
人面or鬼脸？
文玩界有一种菩提子叫鬼脸菩提子，指的就是人面子的种子。究竟是“人面”还是“鬼脸”，大家看图自行感受吧。
↑果核还有点像超人？
果核轮廓像人脸，上面有5个明显的小圆圈，像眼睛和嘴巴，好像人面鬼脸都说得过。
↑剥开果肉露出诡异的人脸，空洞的大眼睛正在注视着看文章的你 。
板根现象
岭南特有的人面子树，也有热带雨林里高大乔木常见的板根现象，这是它们适应成长环境的突出特征之一。
在热带雨林里，丰沛的雨水带来强烈的淋溶作用，溶解带走可溶性矿物，土壤只有薄薄一层十分贫瘠。因此，大多数树木的根都长在地表，可以很快吸收土壤表层的营养，但这也导致了“站不稳”的问题。
↑人面子的板根，细心观察跟其他树根确实是不一样。
于是板状根就进化而来了。板根从树干基部辐射生出，以3~5条为多，斜向入土，形状像木板，并以负重的一侧最为发达，有增强支持地上部分的作用。
这样就可以很好地避免由于树冠宽大、身体上部沉重而导致的头重脚轻的问题，有效地增强并支持了地上部分，也可以抵抗大风暴雨的袭击，更有保持水分的作用。
除了人面子，像榕树、望天树、银叶树等乔木植物都具有板根。
↑生长在热带雨林中的树木板根更为夸张
