美食快开学了，建议多做这几种早餐，营养又简单，大人小孩都喜爱！
两个月的暑假终于快结束了，孩子们要回归到正常的生活学习中去了，家长们也会稍微轻松一些。不过开学也有开学的烦恼，尤其是早上，一方面催促着孩子早起别迟到，一方面还要为孩子准备好营养美味的早饭。俗话说“一日之计在于晨”，早饭既要好得好，也要吃得饱，这样才能保证一上午元气满满，有足够的精力去学习和应对各种问题。今天就和大家分享几种早餐的做法，简单又营养，大人小孩都喜爱吃。
鸡蛋卷饼
准备食材
面粉，鸡蛋，黄瓜（生菜），火腿肠，葱，胡椒粉，盐，食用油
制作步骤
1，舀两勺面粉放入大碗中，加入葱末，盐，胡椒粉和食用油，再倒入适量的水，搅拌成浓稠的面糊。
2，电饼铛预热，把面糊倒进去摊开，烙两三分钟，面饼成型之后，翻面继续烙。
3，面饼烙熟之后，在饼皮上刷上一层油，把表面烙至酥脆一些，然后把鸡蛋打在饼皮上，刷上一层甜面酱，再卷上自己喜欢吃的蔬菜，这样营养又美味的鸡蛋饼就做好了。
红豆黑米粥
准备食材
红豆，黑米，芸豆，糯米，大米，莲子，冰糖
1，将食材淘洗干净，放入电压锅内，加入适量的水，水和食材的比例是5：1，放入两块冰糖，把锅盖盖上。
2，电压力锅可以选择炖肉或者煮豆类的按键，时间为三十分钟。用电压锅煮粥，可以前一天晚上设置好，第二天一早就有粥喝了。
3，用燃气灶煮的话，可以提前把豆类的食材浸泡一下，然后放入砂锅中，中火煮开，然后转小火慢炖四十分钟。
鸡蛋炝锅面
准备食材
鸡蛋，青菜，葱姜，挂面，生抽，胡椒粉，盐，鸡精
1，锅里放油，转动一下锅，让锅底粘满油。把鸡蛋打进去，可做成煎蛋。
2，先把鸡蛋煎好，放入葱姜炒香，倒入适量的生抽，翻炒出香味。加入适量的水，撒一些胡椒粉，大火煮开。
3，汤煮开后，把青菜和挂面下进去，再煮2-3分钟就可以了。出锅前，别忘了加盐和鸡精调味。
西红柿面疙瘩汤
准备食材
面粉，鸡蛋，西红柿，葱姜，胡椒粉，盐，鸡精
1，舀一勺面粉放入碗中，把鸡蛋打进去，用鸡蛋液和面粉，做成面疙瘩。一般一个鸡蛋就可以，面粉太干的话，可以加少量的水。
2，西红柿去皮，然后切成小块。起锅烧油，油热之后，放入葱姜爆香，把西红柿倒入锅内翻炒出汁。
3，西红柿炒好之后，加入适量的水，撒一些胡椒粉。大火把汤煮开，水开之后，把面疙瘩倒进去，搅拌一下，把面疙瘩煮熟就可以了。
4，出锅的时候，加盐鸡精调味即可。
蔬菜饼
准备食材
面粉，卷心菜（胡萝卜，土豆丝），鸡蛋，盐，食用油
1，把蔬菜切成细丝，和面粉一起放入大碗中。
2，在碗中打入一个鸡蛋，加盐，胡椒粉，食用油，一边加水一边搅拌，搅拌成浓稠的面糊状。
3，电饼铛预热，上面刷上一层油，把面糊倒进去，摊开成饼。烙蔬菜饼的时候，先盖上锅盖把蔬菜烙熟，然后上下翻面，烙至两面金黄即可。
水煎包
准备食材
剩包子
1，剩包子回锅加热的话，不太好吃，我就会选择加工一下做水煎包。
2，电饼铛底部刷上一层油，把包子放在上面，底部撒一些水，盖住包子的底部，然后盖上锅盖蒸一下。
3，包子煎至两面金黄即可，这样包子外皮酥脆，里面宣软，比现蒸的包子还好吃。
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