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二姐心得之夏天炎热，教您煮正宗的酸梅汤，6种食材
到了夏天，很多朋友喜欢一道清凉补水的一道饮品，那就是酸甜可口的酸梅汤。有时候酸梅汤做好了之后，很多朋友喜欢放到冰箱里面冷藏起来，然后喝一口感觉特别清凉解渴。因此很多朋友都喜欢在炎炎夏日，喝一碗凉快的酸梅汤确实是非常美味的。有时候我们喝一碗凉爽的酸梅汤，才感觉过了夏天。所以很多朋友自己在家也会熬酸梅汤喝，有时候我们自己在家熬酸梅汤的时候，加上一点山楂、乌梅和少许的冰糖，那么也就能做出一道家常的酸梅汤了。但只加上这两样食材再加上一点冰糖的话，往往这样的酸梅汤酸涩味道很重，所以今天教大家做一道正宗的酸梅汤，做出来的味道确实是酸甜可口而且没有酸涩味道。
二姐做酸梅汤的优势
1、清凉补水还酸甜可口的酸梅汤
二姐做这道酸梅汤味道酸甜但是却没有太多的涩味，而且煮好的酸梅汤放到冰箱里冷藏一会，喝着就会清凉补水很美味了。
2、做法简单
我们煮酸梅汤的时候，加上的食材虽然多种多样，但其实做这道酸梅汤并不会特别困难的，相信大家看一遍二姐的做法就能明白如何做好这道酸甜可口的正宗酸梅汤了。
6种食材，教您做正宗酸梅汤
【所需的食材】
主材：乌梅少许、山楂适量、陈皮少许、玫瑰茄适量、甘草少许、桂花少许。
辅材：冰糖适量。
【开始做正宗的美味酸梅汤】
1、首先我们需要将乌梅浸泡一下，浸泡大概30分钟左右将乌梅拿出来。
2、随后我们加入少许的乌梅、山楂、陈皮、玫瑰茄等食材，随后我们加足够的水分然后浸泡一会。这一步骤先不要放桂花进去，我们在后面的步骤再放桂花就可以了。
3、将混合了乌梅、山楂以及陈皮等食材的水进行熬煮，等熬煮到锅中水是原来的三分之二高度之后，我们将冰糖倒入酸梅汤里面。
4、进一步熬煮酸梅汤，等酸梅汤中的水分是原来的二分之一并且冰糖都融化之后，我们将桂花放进去。
5、熬煮好酸梅汤之后，我们用滤网将酸梅汤过滤一下，这样喝酸梅汤的时候就会很细腻了。
大家看下二姐做出来的正宗的美味酸梅汤的效果，是不是感觉还不错呢？
小贴士
1、熬酸梅汤有技巧
我们在熬煮酸梅汤的时候，首先将上色并且入味的食材提前放进去，这样熬煮的时间长能让颜色好看并且味道好。
2、放桂花有技巧
我们将桂花放进酸梅汤里面的时候，需要等后面快出锅的时候再放，这样桂花出香味而且还不会出现小碎渣过滤不掉的情况。
以上就是二姐写的夏天炎热，教您煮正宗的酸梅汤的文章。欢迎大家关注二姐和我交流！
