美食总有一种食物，浸润人生，一路温暖。
冬日里寒冷侵袭，我们的胃需要一锅暖暖的关东煮来抚慰，不同于火锅的麻辣刺激，关东煮味道温和，还原食材的本味，暖心的同时也养胃。一碗热气腾腾的关东煮，连汤带着松软Q弹的丸子一同吃到胃里，好像门外的寒冬都没有那么可怕了。
日本正宗传统的关东煮是什么样子？
关东煮可是在日本冬天，最人气的美食之一。晚上下班的日本人，可能是因为电车和公车里很温暖的缘故，下了车回家的路上反而更觉得寒气凌人，而辛苦了一天肚子也空空的，在这种时候最想吃的就是那简单，又温暖人心的关东煮おでん（oden）。
1997年中国大陆的日资便利店罗森，把关东煮引入大陆，并称其为“熬点”，不久之后，零售业巨头7-ELEVEN，也将关东煮带到了大街小巷，并称之为“好炖”，两个让人垂涎的译名都来自关东煮，日文“おでん”（Oden）的发音。
关东煮是将魔芋、白萝卜、鱼卷（将鱼肉泥卷在竹棍上蒸制出的食品）、萨摩炸鱼饼（一种油炸的鱼糕）、煮好的鸡蛋放入同一个锅内，用酱油口味的高汤煮出的美食。
您可以将自己喜欢的食材放入小碟子中，蘸着芥末酱等来品尝。食材会吸收其他食材渗出的鲜味，煮的时间越长，味道就越鲜美。
吃完了关东煮后，在锅里剩下的高汤中放入米饭和打散的鸡蛋，稍稍煮开后就能做出另一道美食“Ojiya（杂烩粥）”。日本还有专门提供关东煮的居酒屋，不过冬季只要去便利店就能随时品尝到。
关东煮在中国也很受欢迎，有一个很大的原因是食材的种类很多。鱼糕、昆布、水煮蛋、甜不辣、贡丸等等，林林总总，食客们可以根据自己的喜好挑选，也可以按照食物的口感进行搭配。先来一口爽脆的藕片，然后再吃几个口味不同的丸子垫垫肚子，最后再用一块绵软清甜的萝卜做尾声，然后把汤汁一饮而尽，心里的满足感绝对能够在这一时间达到顶点。
想要品味更多美妙之处，欢迎搜索下载！
图文：iOS APP 去看看/安卓 去看看旅行
部分来自网络侵删
