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葱油鸡蛋饼 (葱油饼 鸡蛋)

喜欢吃葱油饼,但是外面买回来到家里的口感总是比刚出锅的差那么一点,所以学会了今天的葱油饼,以后再也不用去外面买啦,自己在家做就可以了,个人认为比外面买的好吃。

葱油鸡蛋饼 (葱油饼 鸡蛋)

用料

面粉250克,油20克,盐5克,小葱大葱适量,花椒20粒,纯净水110克

葱油饼这样做太好吃啦的做法

葱花和两克盐放入面粉

葱油鸡蛋饼 (葱油饼 鸡蛋)

2.用水和成光滑的面团

葱油鸡蛋饼 (葱油饼 鸡蛋)

3.做成这样小长条的坯子,表面刷上一层油,醒两小时以上(前一天晚上做好,第二天早上做最好)

葱油鸡蛋饼 (葱油饼 鸡蛋)

4.葱段花椒炸成葱油

葱油鸡蛋饼 (葱油饼 鸡蛋)

5.碗里放入少量的面粉和盐,浇上热葱油,搅拌均匀

葱油鸡蛋饼 (葱油饼 鸡蛋)

6.取一个小坯子,压扁,擀成薄饼,均匀的涂抹上葱油

葱油鸡蛋饼 (葱油饼 鸡蛋)

7.卷起来

葱油鸡蛋饼 (葱油饼 鸡蛋)

8.再从一头卷到另一头

葱油鸡蛋饼 (葱油饼 鸡蛋)

10.最后一段压在下面(这是坯子底部)

葱油鸡蛋饼 (葱油饼 鸡蛋)

11.这样的坯子就做好了

葱油鸡蛋饼 (葱油饼 鸡蛋)

12.全部做好放一起

葱油鸡蛋饼 (葱油饼 鸡蛋)

13.拿出一块擀成0.5厘米厚度的薄饼

葱油鸡蛋饼 (葱油饼 鸡蛋)

14.中火煎至两面金黄,就可以了

葱油鸡蛋饼 (葱油饼 鸡蛋)

15.裹上自己爱吃的材料,煎的时候可以打上蒸鸡蛋,鸡蛋煎熟就可以了

葱油鸡蛋饼 (葱油饼 鸡蛋)

16.我裹了些黄瓜丝和自己做的花生芝麻辣椒酱,太好吃啦!娃们裹了我做的草莓酱,吃的开心呢!

葱油鸡蛋饼 (葱油饼 鸡蛋)

小贴士

这样做出的饼层次特别多,外面香脆,里面特别松软,每一层都薄如蝉翼!葱香味特别浓,大爱!

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文章名称:《葱油鸡蛋饼 (葱油饼 鸡蛋)》
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