美食
昨天分享了冰激凌脆筒的制作方法和配方，好多朋友追问冰激凌咋做，今天咱先分享一个特别简单不用淡奶油也不用鸡蛋的冰激凌做法，下次再分享一个用淡奶油的制作方法，如果有兴趣的朋友可以提前准备好淡奶油下次咱一起做冰激凌哈！
今天咱做的冰激凌是用冰激凌粉做的，别看是冰激凌粉做的，但是口感真的跟外面卖的冰激凌吃着一模一样，如果不告诉你的话根本吃不出是冰激凌粉做的，我也是才知道原来冰激凌粉可以做出口感如此顺滑的冰激凌来，以后出门再也不买35一个的冰激凌球球了。
看我这冰激凌小碗也是自己做的，把做好的冰激凌放上去几个球，再淋点巧克力酱，咬上一口别提多棒了，你们看这脆筒不错吧？一咬都碎了，说明够脆。
这冰激凌脆筒效果也超级棒，拿着吃还不用勺子舀了，这脆皮甜甜的跟冰激凌一起咬更好吃了，你们还不快试试吗？自己做吧！别总出去买35元一个的冰激凌球啦！
这个夏天不再难过啦！时不时来一个自制冰激凌吃，太惬意了！
所需食材：冰激凌粉一袋，牛奶200克，自制冰激凌脆筒或是脆碗适量。
制作过程：
1先用一个大碗称200克牛奶倒进去，如果不喜欢牛奶就用同等重量的凉白开也行。
2把冰激凌粉剪开袋口倒进去。（我用的是芒果味的）
3用打蛋器的一个蛋抽把冰激凌粉和牛奶搅拌均匀，至没有干粉颗粒，然后室温静置15分钟。
4静置15分钟以后用电动打蛋器将糊糊打发四分钟，我用的最高档打发的，随着打发的时间越久你会发现糊糊越来越黏稠，这时糊糊里面充满了空气，再去冷冻的话成品口感就会特别顺滑也会感觉很蓬松，打发4分钟以后放到冷冻室冻40分钟。
5然后取出来继续用打蛋器打发3分钟，刚拿出来时糊糊挨近盆子的部分会有些冷冻，但是用打蛋器一打就会越来越黏稠顺滑，打3分钟以后继续放回冰箱冷冻室再冻40分钟。
6第二次冷冻好以后拿出来继续打发3分钟，你会发现越打越蓬松，有点像打发黄油似的，糊糊颜色越来越浅越来越蓬松，像羽毛状一样就可以了。
7用蛋抽挑起来看看，很蓬松的样子，其实这时就可以吃了，但是再冷冻几小时再吃口感更好。
8彻底冻透以后拿出盆子用冰激凌勺子刮出冰激凌球球，记得把冰激凌勺子先蘸下凉水更好用。
9舀好的冰激凌球球可以放在自己做的冰激凌脆筒里，放几个球随意啊！自己做的就是这点好，可劲儿地吃。
10如果没有自己做冰激凌脆筒的话就直接舀在一个漂亮的小碗里用勺子开吃吧！
小提示：
1不喜欢牛奶就用同等重量的凉白开也行。
2如果没有电动打蛋器的话也可以搅拌好就直接冷冻。
3做好的冰激凌一定要用能密闭不串味的盒子装，不然吸进去冰箱里的杂味就会不好吃了。
4我觉得再放点芒果肉肯定更好吃，家里没有了，下次我准备放点芒果肉。
