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做肉丸子的配方和做法(做肉丸子的配方和做法血糖下不来是什么原因)

本文目录一览:

1、肉丸子的制作方法和配料有哪些?

2、肉丸子的制作方法


肉丸子的制作方法和配料有哪些?

用料

主料:猪肉馅500克

辅料:蒜2瓣、姜1块、小葱1根、胡椒粉1/2小勺、玉米淀粉6茶匙、五香粉1/2茶匙、酱油4茶匙、香油1小勺、盐适量

1、准备所需材料。

2、将姜沫、蒜沫、葱花、鸡蛋加入肉沫里。

3、再加入酱油、玉米淀粉、盐、香油、胡椒粉。

4、把它拌匀,然后打搅上劲。

5、锅内加入清水烧开。

6、用虎口挤出肉丸子。

7、将挤出来的丸子全部放锅内,然后开大火煮6分钟左右。

8、再捞出沥干水分。

9、锅内加入适量清水、酱油、五香粉、料酒。

10、烧沸后加入丸子。

11、稍煮片刻后加入水淀粉勾芡。

12、最后撒上葱花即可出锅。

13、肉丸子制作完成。


肉丸子的制作方法

做肉丸子的配方和做法如下:

主料:糯米400克、肉馅200克、西芹适量、小香葱适量、大蒜1头、酱油适量、盐适量、料酒适量、鸡精适量。

辅料:植物油适量、玉米淀粉适量、花椒粉适量、姜粉适量。

1、准备材料:糯米饭是提前用电饭锅蒸好的(400克糯米做的糯米饭)。

2、将所有材料放入一个盆中,包括调料。

3、戴一次性手套对所有材料进行抓揉。

4、使其混合均匀,揉至粘稠,取适量揉圆,然后蘸一些玉米淀粉。

5、将玉米淀粉裹匀后揉圆,放在烤盘里。

6、锅中倒入适量油(最少也要高过丸子),油温烧热后放入丸子,炸至表面金黄捞出。

7、肉丸子的成品图如下图所示。

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文章名称:《做肉丸子的配方和做法(做肉丸子的配方和做法血糖下不来是什么原因)》
文章链接:https://www.shmeishi.com/archives/6005
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