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1、凉拌西兰花的做法
凉拌西兰花的做法
凉拌西兰花的家常做法：
主料：西兰花400克。
辅料：亚麻籽油10毫升、盐2克、白糖8克、白醋10毫升、生抽8毫升。
1、西兰花掰成小朵洗干净后用淡盐水浸泡10分钟。
2、西兰花入煮锅焯水。要用淡油盐水焯西兰花，这样既可以让西兰花的颜色漂亮，也可减少营养流失。
3、西兰花焯水后捞出放在冷开水中过凉。西兰花焯水后放在冷开水中过凉可以减少营养流失。
4、碗中加盐、白糖。
5、加白醋。
6、再加生抽。
7、加些亚麻籽油搅拌均匀成料汁。
8、西兰花过凉后沥干水。
9、沥干水的西兰花放到容器中，淋入料汁，搅拌均匀装盘，撒些白芝麻即可享用。
凉拌西兰花的家常做法
凉拌西兰花怎么做好吃
材料 西兰花、胡萝卜、黄瓜、腊肠、蒜、香油、盐、糖、味精、海鲜酱油、醋 做法 1、将黄瓜、胡萝卜、腊肠切滚刀块，西兰花分成小块，茎的部分用刮皮刀把外皮刮掉，也切滚刀块。
。2、水开后，水中放入一点盐、一滴油。
3、把蔬菜逐次焯水。注意：黄瓜用开水烫一下，马上捞出。
胡萝卜、西兰花时间稍微长一点，但一定要保持脆爽。4、将所有蔬菜用凉水反复冲洗后把水沥干（水沥越干净越好）。
5、所有蔬菜、腊肠放在一起，加入蒜末、香油一滴、盐、糖、味精、海鲜酱油少许、醋稍微多一点。拌匀即可，清淡又爽口。
凉拌西兰花家常做法,正宗凉拌西兰花怎么做
凉拌西兰花家常做法如下：
用料
西兰花 一个；鲜酱油 一瓶；葱蒜 少许
具体做法如下：
步骤 1： 西兰花洗净，切小块，西兰花的梗去皮切成小块或片也可以吃
步骤 2： 锅里加水烧开，放一两勺盐，和一点儿色拉油，然后把西兰花焯水，放油和盐是让西兰花入味，更绿更脆一些。
步骤 3： 把焯好的西兰花放凉水里过水，大概两到三遍让西兰花彻底凉透。
步骤 4： 把凉的西兰花放帘子上控水。
步骤 5： 味极鲜酱油，糖，醋少许。
步骤 6： 盆里放蒜末，葱末，糖，醋，鲜酱油，拌匀就可以了，糖醋味道根据自己口味调整。
步骤 7： 简单美味的凉拌西兰花完成了 ！
营养价值：
西兰花中的营养成分，不仅含量高，而且十分全面，主要包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素C和胡萝卜素等。据分析，每100克新鲜西兰花的花球中，含蛋白质3.5克—4.5克，是菜花的3倍、番茄的4倍。此外，西兰花中矿物质成分比其他蔬菜更全面，钙、磷、铁、钾、锌、锰等含量都很丰富，比同属于十字花科的白菜花高出很多。
凉拌西南花怎么做好吃
一：材料：西兰花、盐、白糖、香油做法：1、西兰花掰小朵，用淡盐水泡一下；2、烧一锅开水，加一点食用油和盐，将西兰花放进去，水再次开的时候马上捞出来；3、用凉开水冲凉西兰花，再用冰水泡一下；4、捞出西兰花沥干，加入适量盐，一点白糖，香油拌匀即可二：主料：西兰花（适量）调料：胡萝卜（适量）、木耳（适量）、葱花（适量）、盐（适量）、鸡精（适量）做法：1西兰花掰成小朵，用清水浸泡一下。
2木耳提前泡发。3胡萝卜洗用模具压出花形。
4锅内入水，放西兰花和胡萝卜焯烫。5木耳也烫一下。
6将菜品过凉水。7锅内入油，爆得葱花。
8成葱油。9将葱油倒入西兰花中，加少许盐、鸡精调味即可。
凉拌西兰花怎么做？
1、将西兰花拆成小朵，洗净控干水（西兰花的杆留着可以做其他的），蒜切成蒜末
2、锅中倒适量水，烧开后放入一点色拉油（可以让西兰花翠绿），将西兰花倒入水中焯熟（千万别煮软了），大约3分钟
3、锅洗净，倒适量色拉油，将蒜末炒香
4、将焯过的西兰花倒入同炒
5、加两匙刚才焯西兰花的水同炒，加盐、鸡精调味，关火
6、用一只大碗将西兰花头冲下排好，尽量让它恢复一朵花的排列方式、用一只盘子倒扣在碗口
8、按住盘子，将碗翻转过来（动作要快）
9、将碗移开，这样在盘中间的就是一朵完整的西兰花了！将刚才炒过西兰花的汁和蒜末（勾薄欠也可以）浇在花上，ok!
凉拌西兰花的做法
推荐几种做法：凉拌西兰花食材主料西兰花300g 辅料彩椒适量盐适量凉拌汁适量花椒油适量步骤1.西兰花掰成小朵，彩椒掰小块。
2.锅子烧热水，将西兰花放入，焯水。3.捞出，用纯净水投凉。
4.倒入凉拌汁。（可以自己调配，生抽、醋、盐、香油等）5.倒入新炸的花椒油。
（用滤网将花椒粒滤出。）6.搅拌均匀。
小贴士1、西兰花和彩椒掰小块，焯水。2、凉拌汁是一种很方便的料汁，已经调味好，如果没有可以用生抽、醋、盐、鸡精、香油等调味。
3、花椒油就是用油将花椒粒炸香出味，用时将花椒滤出。4、捞出用纯净水冲凉，口感清脆，凉爽可口。
凉拌西兰花主料西兰花（适量）调料胡萝卜（适量）木耳（适量）葱花（适量）盐（适量）鸡精（适量）厨具煮锅 1 西兰花掰成小朵，用清水浸泡一下。 2 木耳提前泡发。
3 胡萝卜洗用模具压出花形。 4 锅内入水，放西兰花和胡萝卜焯烫。
5 木耳也烫一下。 6 将菜品过凉水。
7 锅内入油，爆得葱花。 8 成葱油。
9 将葱油倒入西兰花中，加少许盐、鸡精调味即可。
