美食
鸽子汤
是一种营养价值极高的
养生
堂，它既能缓解人类体虚，又能用于人类病后身体恢复，但想让
鸽子
汤发挥特别好的养生功效，一定要掌握它的正确做法，一会儿我会把鸽子汤的经典做法写出来分享给大家，能让大家知道鸽子汤怎么炖最有营养。
鸽子汤怎么炖最营养
方法一
1、鸽子汤在炖的时候，把鸽子和
香菇
以及
红枣
搭配在一起炖汤喝，最有营养，在做的时候需要准备鸽子，一直把它提前宰杀处理干净，把准备好的香菇要提前用清水浸泡，泡好以后洗净切成块，红
枣
也要提前洗净，另外还要准备适量的
枸杞
子
姜
片，葱段以及
料酒
和食用盐等配料。
2、准备一个干净的
砂锅
，把处理好的鸽子直接放到砂锅中，放入冷水加热煮开，然后再把切好的香菇，准备好的红枣和枸杞一起入锅，放入葱段和
姜片
，再放入足量清水，一起用大火烧开放少量料酒，继续煮一小时，煮到锅中的鸽子，肉软烂后放食用盐调味即可。
方法二
1、鸽子汤在炖的时候放入适量
百合
和
白果
，特别有营养，在做的时候需要准备一只鸽子，把它宰杀后处理干净，再准备30克百合和15颗白果，另外要准备适量的葱姜，食用盐和料酒，把处理好的鸽子放在沸水中焯烫二分钟，取出以后控
干水
分。
2、把处理好的放在砂锅中，加清
水百合
白果和姜片以及葱段，再放入适量料酒和清水加热，煮开后用中火炖煮一小时，这时锅中的鸽子汤就能炖好，放适量食用盐和
鸡精
，调味后出锅装碗即可食用，这样炖出的鸽子汤还有更丰富的营养，人们使用它后滋补功效会更加明显。
上面详细给大家介绍了鸽子汤的经典炖法，能让大家知道鸽子汤怎么炖最有营养，以后大家需要滋补身体时，就可按上面介绍的正确方法去炖煮鸽子汤，炖好以后的鸽子汤不但口感好，营养价值也会特别高。
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