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作者简介：
菜师傅，知名美食平台“湖北武汉特色小吃”创始人，目前全网粉丝超过500万，10年餐饮人，美食评论家，已累计帮助5000人通过小吃创业成功。
炎炎夏日，是不是食欲不振，不想吃饭？今天菜师傅就教你一道凉面的做法，老人小孩都爱吃~
主 料：细碱水面120克、绿豆芽100克。
调 料：
蒜汁8克、姜汁5克、花椒面1克、白糖20克、酱油10克、味精5克、醋15克、生抽10克、花生米10克、油辣子30克、香油15克、葱花10克。
制作流程：
1. 锅里加入开水，放入绿豆芽煮熟待用。
2. 将面条放入开水锅里煮至断生及时起锅，加入适量菜籽油拌匀冷却待用。
3. 将绿豆芽装入盘中，放上凉面。
4. 所有调料调好淋在面条上，撒上葱花、花生米即可。
小伙伴们，今天菜师傅跟大家分享的“凉面”，你都学会了吗？
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